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¿Acidez Estomacal? 🔥
🍏 Desde Profitness Trainer, queremos explicaros porque popularmente, hay pequeños trucos que siempre hemos creído, que funcionan para quitar la acidez, y también contaros algunos consejos para evitarlo:
🥛 Beber leche: Contrariamente a lo que se piensa, la leche para la acidez no es buena, ya que no la evita, sino que la favorece. Los lácteos tienen caseína, una proteína que, en lugar de neutralizar el ácido gástrico, lo estimula.
En consecuencia, si sufres acidez estomacal se recomienda tomar lácteos desnatados y optar por los yogures y quesos frescos bajos en grasa para tolerarlos mejor.
🥖 Tomar pan: El pan y la acidez estomacal es otro de los binomios instaurados en la creencia popular. La verdad es que este alimento, puede desencadenar acidez estomacal si no es de buena calidad, y si lo ingerimos en grandes cantidades, y lo acompañamos de salsas u otros alimentos que favorecen este problema digestivo, como el tomate o el chocolate.
Así, no es que no puedas comerlo, pero debes escoger un pan de calidad (el pan blanco, que está refinado y procesado, puede aumentar la acidez estomacal, mientras que el pan integral y de grano entero es más fácil de digerir y contiene menos azúcares), comerlo en moderación e intentar no combinarlo con alimentos que provocan acidez.
🥑 Tomar aguacate: ¿El aguacate y la acidez están relacionados? Lo cierto es que es uno de los grandes aliados de la cocina para combatir este problema.
El aguacate es una fruta alcalina con propiedades antioxidantes y, por lo tanto, ayuda a mantener un correcto funcionamiento de las mucosas estomacales y a equilibrar o disminuir la acidez metabólica.
🍵 Tomar infusiones: En este caso, sí que es cierto que tomar infusiones ayuda a no tener acidez estomacal y, sin duda, es mucho mejor que tomar un café o un licor digestivo, bebidas que sí que irritan la mucosa gástrica.
Puedes hacerte infusiones de anís estrellado, menta poleo, salvia, manzanilla, melisa, hierbaluisa, tila, valeriana, albahaca, hinojo, mejorana y jengibre.
💊 Tomar probióticos: Estas bacterias que viven en el intestino son beneficiosas para tratar patologías intestinales, más que problemas de reflujo gástrico y acidez.
No hay evidencia científica para poder utilizarlas en caso de reflujo, si bien es cierto que mejoran la salud general del organismo al facilitar la absorción de nutrientes y fortalecer el sistema inmune.
🍶 Tomar bicarbonato sódico: Muchas personas creen que un vaso de agua con una cucharadita de bicarbonato sódico es un remedio muy efectivo contra la acidez y las digestiones pesadas.
La verdad es que es no, ya que puede provocar un efecto rebote y que el estómago produzca más ácido tras tomarlo; además, está contraindicado en aquellas personas que sufren hipertensión arterial.
⚠️ Los Alimentos que producen acidez estomacal son:
⚠️ Café , té, alcohol, bebidas gaseosas, bebidas con cola y zumos (especialmente, aquellos más ácidos).
⚠️ Alimentos picantes y salazones: pimienta, salsas picantes, ajo o cebolla cruda y vinagre.
⚠️ Frutas cítricas: Tomate, naranja, mandarina y kiwi.
⚠️ Dulces: Chocolate y otros alimentos azucarados.
⚠️Algunas hierbas: Menta y hierbabuena.
⚠️ Alimentos fritos y grasos o procesados: Comida rápida, bollería y frituras y salsas.
🍏 Por el contrario hay alimentos contra la acidez como: ☺️
👉 Carnes y pescados blancos.
👉 Caldos suaves.
👉 Verduras y hortalizas no demasiado fibrosas: calabacín, apio, brócoli, coliflor, espárragos, judías verdes y calabaza.
👉 Tubérculos: patata.
👉 Alimentos ricos en mucílagos: plantas como el agar-agar o la borraja.
👉 Legumbres como las vainitas.
👉 Frutas como los higos.
👉 Frutos secos como las almendras.
🍏 Estos alimentos se caracterizan por tener mucílagos, un tipo de fibra soluble presente en varios alimentos que puede ayudarnos a combatir la inflamación de la mucosa gástrica.
👉 Cereales: avena.
👉 Frutas: manzana, plátano, sandía, pera, caqui, melocotón y piña.
👉 Especias y hierbas: anís estrellado, menta poleo, salvia, manzanilla, melisa, hierbaluisa, tila, valeriana, albahaca, hinojo, mejorana y jengibre.
🍏 Esperamos que dicha información os ayude a evitar estas molestias.
Fuentes: GERD Diet: Foods That Help with Acid Reflux (Heartburn). Johns Hopkins Medicine. Potential benefits of pH 8.8 alkaline drinking water as an adjunct in the treatment of reflux disease. National Library of Medicine.
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