Nutrición y Entrenamiento Personal en Sevilla y Cáceres.
🍝Receta de espaguetis integrales con champiñón a la carbonara «FIT» 😁
👉 Ingredientes:
- 4 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 4 huevos grandes.
- 300 gr. carne de solomillo de cerdo.
- Nuez moscada.
- Pimienta negra.
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
🍽️ Comenzamos picando los ajos en una cucharada de aceite de oliva (solo una cucharada de aceite).
🥘 Retirar los ajos y en ese jugo hacer la carne en este caso de solomillo de cerdo y rehogar.
🍄🟫 Añadimos los champiñones frescos rindiendo a fuego lento todo.
🍳 Los huevos, que previamente hemos sacado del frío, los batimos y añadimos el queso parmesano rallado.
🧂 Una pizca de sal y la pimienta negra, hay quien lo hace solo con yemas, pero es más saludable utilizar también las claras de huevo.
🍝 Añadís los espaguetis, preferiblemente integrales, ya cocidos… como los de nuestra foto, con la salsa y la carne y añadir un poco de nuez moscada.

Beneficios clave de esta receta:
🍏 Salud digestiva: Es más rica en fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
🍏 Saciedad: La fibra prolonga la sensación de saciedad, lo que puede ser útil para controlar el peso.
🍏 Niveles de azúcar: Ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre más estables, lo que reduce el riesgo de picos de hambre.
🍏 Salud cardiovascular: Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
🍏 Nutrientes: Aporta más vitaminas (como las del grupo B) y minerales (como hierro y magnesio) en comparación con la pasta refinada.
🍏Energía: Es una fuente de carbohidratos de liberación lenta, lo que la hace ideal para deportistas antes de una actividad física intensa.
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