Nutrición y Entrenamiento Personal en Sevilla y Cáceres.
¿Sabes que las verduras chips horneadas no engordan?
😋 Si te gustan las patatas fritas, puedes hacer una versión saludable en casa.
🥗 Corta zanahorias, remolacha, coliflor, berenjena o calabacín en rodajas finas, hornea con un poco de aceite de oliva y pimentón.
🥕 Así podrás disfrutar de un snack crujiente y mucho más saludable. Estas chips son una excelente alternativa para quienes buscan opciones bajas en grasas saturadas y ricas en fibra.
CÓMO HACERLO:
🍠 Preparar las verduras: Precalienta el horno a 180 °C. Lava y pela las verduras que lo requieran (como el camote o la remolacha). El calabacín y la berenjena no necesitan pelarse.
Laminar las verduras: Con un cuchillo bien afilado, corta las verduras en rodajas muy finas, de 1-2 milímetros de grosor. Las rodajas deben ser uniformes para que se horneen de manera pareja.
🍆 Condimentar: Coloca las rodajas en un bol grande, añade el aceite de oliva y los condimentos. Mezcla bien hasta que todas las láminas queden cubiertas de manera uniforme. Para evitar que las rodajas de remolacha manchen las otras verduras, puedes condimentarlas por separado.
Colocar en la bandeja: Cubre una o dos bandejas de horno con papel de hornear. Extiende las rodajas en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan. Esto es clave para que queden crujientes.
🥕 Hornear: Hornea durante 20 a 30 minutos. El tiempo puede variar según el tipo y grosor de la verdura. A mitad de la cocción, dales la vuelta con cuidado para que se doren por ambos lados.
🍆 Dejar enfriar: Una vez horneadas, saca las chips del horno y déjalas enfriar por completo en una rejilla. Se volverán aún más crujientes al enfriarse.
👉 Alternativas a la cocción en horno, la Freidora de aire: Una excelente opción para una cocción más rápida y con menos aceite. La mayoría de las recetas requieren entre 20 y 40 minutos a 180 °C, con una sacudida a mitad de tiempo.
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